早いもので９月も最終日となり
今年も残すところあと３か月ですね。
食欲の秋、おいしいものを食べて
年内、共に元気に乗り切りましょう。
●５種のキノコのクリームコロッケ２ヶ ９８０
５種類のキノコをふんだんに使用し手間と時間をかけて丁寧に仕上げた
自家製のデュクセルソースでマスターだから作れる濃厚かつクリーミーなコロッケができました。
●白身魚のムニエル ウニクリームソース９８０
たっぷりバターでこんがり香ばしく焼き上げたムニエルに白ワインとウニの風味を効かせたソースをたっぷりのせて
もちろん、小麦粉を炒めるところから作る自慢のホワイトソースです
上記２種のお料理は本格的なフレンチをリーズナブルに味わえる機会かと思いますので、ぜひ一度ご賞味くださいませ☺
●森のきのこのバター焼き６８０
エリンギ、しめじ、えのき、シイタケを敢えて‘塩‘バター焼きにしました。
ほんのりベーコンの旨味がアクセントです
♥３種お豆富の盛り合わせ、ゴーヤチャンプルーは終了いたしました♥